当月支給の場合は退職月、翌月支給の場合は退職月翌月よりも経過した場合、対象者一覧に表示しない仕様です。
退職日を当月支給の場合は計算月、翌月支給の場合は計算月前月に変更してから[給与計算]を実行します。
計算後は[退職日]を元に戻し、[源泉徴収票]の出力します。
[源泉徴収票]画面の[退職者]=当年退職者を選択すれば、出力されます。